時短で美味しく1414広報たまかわ 令和3年11月さつまいもの栄養Cが豊富●ビタミンCが豊富 さつまいもに含まれるビタミンCは加熱に強いので、効率的に摂ることができます。そして、なんとりんごの３個分のビタミンCが含まれています。風邪をひきやすいこの季節におすすめです。●ビタミンEやポリフェノールが豊富ビタミンEやポリフェノールは抗酸化作用（細胞の酸化を抑える働き）があります。“皮”に多く含まれているので、皮付きのまま食べるのがおすすめ。●食物繊維が豊富 腸内環境を整えて、肌荒れを予防し、お腹の中からキレイになれます。また、食物繊維は血糖値の急上昇を防ぐので、生活習慣病予防にも繋がります。（糖質が多いので食べ過ぎ注意ですが…）１ さつまいもを皮ごときれいに洗い、キッチンペーパーで包む。２ キッチンペーパーごと全体をしっかりと水で濡らしてラップで包む。３ 耐熱皿にのせ、200ｗで10分加熱し、竹串をさして通れば出来上がり。（大きさによって加熱時間を調整して下さい）昔は焚き火で焼き芋でしたが、現代版は電子レンジで昔は焚き火で焼き芋でしたが、現代版は電子レンジで簡単！焼き芋を作ってみてはいかがですか？簡単！焼き芋を作ってみてはいかがですか？干し芋も甘味が増して美味しいですね。干し芋も甘味が増して美味しいですね。★今月の新着オススメ本もしも徳川家康が総理大臣になったら眞邊 明人 著 サンマーク出版 2020年。新型コロナの初期対応を誤った日本の首相官邸でクラスターが発生。あろうことか総理が感染し、死亡する。日本はかつてないほどの混乱の極みに陥った。そこで政府はAIとホログラムにより偉人たちを復活させ最強内閣をつくる計画を実行する。AIにより総理大臣に選ばれたのは、徳川家康。その他の歴史に名を刻む面々で組閣された最強内閣は、未曾有の危機にどう立ち向かうのか⁉黒牢城米澤 穂信 著 KADOKAWA 織田信長に■旗を翻して有岡城に立て籠もった荒木村重は難事件に翻弄される。村重は、土牢の囚人にして織田方の軍師・黒田官兵衛に■を解くよう求めた。事件の裏には何が潜むのか。【クックちゃん文庫（公民館内）☎57−4632】自家製干し芋もおすすめ！自家製干し芋もおすすめ！電子レンジで作る焼き芋▶問い合わせ先：村健康福祉課 ☎57−4623“さつまいも”が旬の季節になりました!星落ちて、なお澤田 瞳子 著 文藝春秋 【第１６５回直木賞受賞作！】 鬼才・河鍋暁斎を父に持った娘・暁翠の数奇な人生とは。 父の影に翻弄され、激動の時代を生き抜いた女絵師の一代記。 不世出の絵師、河鍋暁斎が死に、これまで家の中で辛うじて保たれていた均衡が崩れた。一門の行末は、娘とよ（暁翠）の双肩にかかっているのだが…。ことことこーこ阿川 佐和子 著 KADOKAWA 結婚十年で離婚し、老父母の暮らす実家に戻った香子。フードコーディネーターとしての新たな人生を歩み出した矢先、母・琴子に認知症の症状が現れはじめる。弟夫婦は頼りにならず、仕事と介護を両立させようと覚悟を決めるが…。年とともに変わりゆく親子の関係を、ユーモアと人情たっぷりに描き出す!食欲の秋 パート２秋の味「さつまいも」！秋の味秋のの味小さなお子さんから大人、そして、赤ちゃんまで大好き！！クックちゃん文庫からクお 知ら せ
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